slowなHAPPY・LIFE

通っている歯医者の待合室にいい香りが漂っているので
聞いたところお茶のアロマオイルを使っているとのこと。

アロマについては何も知らなかったので調べてみました。

そしたら、こんなホームページがありました。

【（社）日本アロマ環境協会】

何だか、大そうな名前の協会です・・・ｗ。

アロマについての大まかなことが分かります。
でも、アロマについてもっと知りたかったら
別のホームページを探した方がいいかも・・・です・・・ｗ。


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前回、発芽玄米について写真で説明しました。そのすぐ後に玄米がなくなったので楽天から購入しました。

重永農産というショップからの購入です。



この玄米もなかなか美味しい玄米です。もちろん発芽玄米にして炊いています。
玄米にしてからというもの、おかずまですごく質素というか、粗食になりました。それなりの素材は使っているので栄養素としては大丈夫だとは思うのですが・・・。
野菜に豆類、海藻、きのこに芋類・・・。何故か飽きません。

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以前に、玄米食にしていると書きました。特に発芽玄米を食べていると書きました。
以前はスーパーなどで売られている発芽玄米を購入していましたが、今年の初め頃から家で玄米を発芽玄米にしています。

難しそうですが、非常に簡単な方法で発芽玄米に出来ます。

玄米を洗って、一昼夜に渡って水に浸けておくだけです。
ネット上で調べると、いろいろな方法で発芽玄米にすることが出てきますが、家では水に浸けているだけです。冬はぬるま湯に浸けておくことがありますが、夏でしたら水で十分です。

家での方法です。
1.夜、玄米を洗って水に浸ける。冬はぬるま湯に浸ける。
2.朝になったら、水を取り替えるのですが、匂いが出るため玄米も簡単に洗います。冬はぬるま湯。
3.昼にまた２と同じ要領で水を替えます。
4.夜になると発芽していますので、玄米を洗って炊きます。

水に浸ける前の玄米。


発芽した玄米。胚芽の辺りがプックリとしています。この程度でいいようです。


発芽させ過ぎた玄米。こうなると米自体に栄養がなくなっています。


ワルのりしてもっと芽を出させました。論外です・・・ｗ。



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酢の物を食べましょう・・・と、日頃からよく聞きますが、・・・苦手です。

先日、茹で蛸をいただいたので、たこの酢の物を作ってみました。
驚くことに、なかなかいけました・・・ｗ。



刺身で食べるようにといただいた茹で蛸の大きな足。
刺身で食べたのですが、飽きたので苦手な酢の物を作ることにしました。

苦手な酢の物ですので、作ったことがなくヤフーのグルメでレシピを探しました。
正解だったようです。美味しかったです。


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炊飯用の土鍋で発芽玄米を炊いてみました。



見た目にも美味しそうに炊けました。いわゆる「かに穴」がいっぱい♪
この「かに穴」が出来ると美味しく炊けた証拠だと・・・。
実際に、とても美味しかったです。ごま塩をちょっとふり掛けて食べてみました。

初めての土鍋で炊飯でしたが上出来でした


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